Συστατικά:
- 1 κουνουπίδι (περίπου 700 g)
- 20 ml ελαιόλαδο
- 20 g μέλι
- 1 κουταλιά του γλυκού chili σως (Sriracha)
- 1 κουταλιά του γλυκού αλεσμένη γλυκιά πάπρικα
- 1 κουταλιά του γλυκού αλάτι
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- ½ κουταλιά του γλυκού κουρκουμάς
- μαγειρικό σπρέι λαδιού
You might be interested in these products:
Εκτέλεση:
Προετοιμάστε αρχικά το κουνουπίδι – κόψτε τα φύλλα, πλύνετε το και κόψτε το σε φέτες πάχους περίπου 1 εκ. (κόψτε το πρώτο κομμάτι στο κέντρο του κουνουπιδιού και μετά κόψτε προς τα άκρα). Στη συνέχεια, διαμορφώστε τις φέτες σε “τριαντάφυλλα” και στεγνώστε τις από το νερό, γιατί το κουνουπίδι πρέπει να είναι στεγνό. Ετοιμάστε μια μαρινάδα σε ένα μεγάλο μπολ. Ανακατέψτε το ελαιόλαδο, το μέλι, την καυτερή σως και όλα τα μπαχαρικά. Προσθέστε τα κομμένα τριαντάφυλλα στη μαρινάδα και τυλίξτε κάθε κομμάτι με αυτή. Τοποθετήστε τα τριαντάφυλλα κουνουπιδιού σε ένα ταψί επενδεδυμένο με χαρτί ψησίματος και ψεκάστε ελαφρά με σπρέι λαδιού, ώστε να μην ακουμπούν το ένα στο άλλο. Χωρίστε το κουνουπίδι σε δύο ταψιά έτσι ώστε τα τριαντάφυλλα να έχουν αρκετό χώρο. Ψήστε για περίπου 25-30 λεπτά στους 180 ° C μέχρι να ροδίσουν. Το ψητό κουνουπίδι μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό, ή ξεχωριστά με ένα dip γιαουρτιού ή αβοκάντο. Καλή όρεξη!
| Διατροφικη αξια | για μια μεριδα (συνολικα 4 μεριδεσ) |
|---|---|
| Θερμίδες | 106 |
| Πρωτείνες | 4 g |
| Υδατάνθρακες | 8 g |
| Λιπαρά | 6 g |
Πιστεύουμε ότι αυτή η συνταγή για ψητό κουνουπίδι θα εναρμονιστεί με τα γούστα σας και ότι θα την προετοιμάζετε τακτικά. Αν σας άρεσε η συνταγή, μην ξεχάσετε να τη μοιραστείτε με τους φίλους σας.
Add a comment