Υδρολυμένη Πρωτεΐνη
Υδρολυμένη Πρωτεΐνη είναι μια κατηγορία συμπληρωμάτων επίσης γνωστή ως WPH (υδρολυμένη Πρωτεΐνη ορού γάλακτος). Το κύριο πλεονέκτημά της είναι η υψηλή συγκέντρωση πρωτεΐνης (γενικά μεταξύ 70 - 85 %), καθώς και το ευεργετικό φάσμα αμινοξέων, αλλά και ο ταχύτερος ρυθμός απορρόφησης από όλους τους τύπους συμπληρωμάτων πρωτεΐνης. Η υδρολυμένη πρωτεΐνη προέρχεται από συμπύκνωμα ορού γάλακτος ή απομονωμένο ορό γάλακτος μέσω υδρόλυσης. Σε αυτή τη διαδικασία, το μείγμα εμπλουτίζεται με ενώσεις που διασπούν ενζυματικά τις πρωτεϊνικές αλυσίδες σε πολύ μικρότερα πεπτίδια. Αυτό δημιουργεί μια πηγή πρωτεΐνης που απορροφάται πολύ πιο γρήγορα και είναι πιο εύπεπτη, πράγμα που σημαίνει ότι το σώμα σας μπορεί επίσης να αξιοποιήσει μεγαλύτερο μέρος της πρωτεΐνης που έχετε καταναλώσει από ό, τι συμβαίνει με το συμπύκνωμα ορού γάλακτος ή τον απομονωμένο ορό γάλακτος. Επιπλέον, εκτός εάν το συμπλήρωμα λαμβάνεται μέσω υδρόλυσης απομονωμένου ορού γάλακτος, είναι απολύτως ασφαλές για άτομα με δυσανεξία στη λακτόζη.
Όταν επιλέγετε από τα διαθέσιμα προϊόντα υδρολυμένων πρωτεϊνών, μπορεί να συναντήσετε μια ετικέτα DH (Βαθμός Υδρόλυσης) και να αναρωτηθείτε τι σημαίνει αυτό. Ο αριθμός που υπάρχει δίπλα σε αυτήν την ετικέτα καθορίζει τον βαθμό διάσπασης της πρωτεΐνης. Όσο υψηλότερη είναι η τιμή ,τόσο πιο διασπασμένο είναι το τελικό μείγμα και τόσο πιο γρήγορα το απορροφά το σώμα σας. Ο υψηλότερος διαθέσιμος βαθμός υδρόλυσης είναι ο DH32. Ωστόσο, λάβετε υπόψη ότι οι υδρολυμένες πρωτεΐνες έχουν γενικά ελαφρώς πικρή γεύση, λόγω της διάσπασης. Μπορεί να μην αρέσει σε όλους, οπότε η αγορά της μεγαλύτερης συσκευασίας μπορεί να μην είναι η ιδανική επιλογή. Οι υδρολυμένες πρωτεΐνες είναι ιδανικές για ιδιαίτερα απαιτητικούς αθλητές που θέλουν να ξεκινήσουν τις διαδικασίες μυϊκής αναγέννησής το συντομότερο δυνατό μετά από μια προπόνηση. Τα πιο πρωτότυπα προϊόντα αυτής της κατηγορίας είναι το HydroFue και το Hydro Whey DH 32.
Προβολή περισσότερωνΥδρολυμένη Πρωτεΐνη και τα Οφέλη της
- περιέχουν περισσότερο από 90% πρωτεΐνη
- προάγουν την ανάπτυξη και την αναγέννηση των μυών
- έχουν υψηλό ποσοστό αμινοξέων
- είναι εξαιρετικά εύπεπτες
- έχουν καλή απορρόφηση
- είναι κατάλληλες για άτομα που είναι αλλεργικά σε ορισμένα συστατικά ορού γάλακτος
Ποιος μπορεί να επωφεληθεί περισσότερο από την υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος;
- Αθλητές ισχύος και αντοχής που θέλουν να ενισχύσουν τον ρυθμό αναγέννησής τους μετά από μια προπόνηση.
- Όποιος θέλει να επιτύχει τη βέλτιστη πρόσληψη πρωτεΐνης.
- Όποιος θέλει να αυξήσει την πρόσληψη πρωτεΐνης για να διευκολύνει την απώλεια βάρους
- Μάγειρες που θέλουν να αυξήσουν την περιεκτικότητα της πρωτεΐνης στα γεύματα που ετοιμάζουν
- Άτομα σε ανάρρωση μετά από ένα ατύχημα.
- Όποιος επιδιώκει να δώσει στο σώμα του την απαραίτητη πρωτεΐνη.
Ποια είναι η συνιστώμενη προσλαμβανόμενη ποσότητα υδρολυμένης πρωτεΐνης ορού γάλακτος;
Με την υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος, συνιστάται συνήθως να σερβίρετε περίπου 0.25 - 0.3 g ανά kg σωματικού βάρους. Εάν δεν θέλετε να ασχοληθείτε με τον υπολογισμό τον γραμμαριών, τότε μπορείτε να καταναλώνετε μια μερίδα περίπου 20 - 40 g του προϊόντος. Αυτό αντιστοιχεί σε μια δοσομετρικό σκουπ περίπου των 30 g. Το ανώτατο όριο των 40 g προορίζεται για αθλητές δύναμης μετά από μια προπόνηση ολόκληρου του σώματος, όταν το σώμα απαιτεί επιπλέον πρωτεΐνη.
Πώς να λαμβάνετε υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος;
- Αυτός ο τύπος συμπληρώματος πρωτεΐνης είναι η ταχύτερη απορρόφηση όλων των τύπων πρωτεϊνών ορού γάλακτος. Η δυναμική της αξιοποιείται καλύτερα όταν αναμειγνύεται με νερό, δημιουργώντας τον καλύτερο απορροφήσιμο συνδυασμό.
- Ωστόσο, μπορεί επίσης να αναμειχθεί με γάλα, δημιουργώντας ένα νόστιμο, κρεμώδες μιλκσέικ.
- Ωστόσο, δίνει επίσης υπέροχη γεύση σε μια ποικιλία από συνταγές πόριτζ και βρόμης οι οποίες θα επωφεληθούν από την προσθήκη πρωτεΐνης.
- Η Υδρολυμένη πρωτεΐνη μπορεί να προστεθεί σε μια ζύμη για τη δημιουργία επιδορπίων πλούσια σε πρωτεΐνη.
- Η μη αρωματισμένη έκδοση είναι ιδανική για την προετοιμασία αλμυρών πιάτων, όπως πίτσα εμπλουτισμένη με πρωτεΐνες.
- Μπορεί να προστεθεί σε ένα smoothie ή ένα φλιτζάνι καφέ, εμπλουτίζοντας τα ροφήματά σας με την απαραίτητη πρωτεΐνη.
Θα θέλατε να μάθετε περισσότερα σχετικά με τα συμπληρώματα πρωτεΐνης και πώς να κάνετε τη σωστή επιλογή μέσα από τη μεγάλη διαθέσιμη ποικιλία; Εάν ναι, τότε μην χάσετε το άρθρο μας Ποια πρωτεΐνη να επιλέξω; Συμπυκνωμένη, απομονωμένη ή υδρολυμένη πρωτεΐνη ορού γάλακτος;
Λιγότερα
