Σοκολάτες - Χωρίς Γλουτένη
Σοκολάτες είναι μια κατηγορία πλούσια σε νόστιμες λιχουδιές, οι οποίες έχουν κερδίσει τις καρδιές εκατομμυρίων ανθρώπων μάζα κακάοσε όλο τον κόσμο. Η προέλευση της σοκολάτας χρονολογείται από το έτος 1502, όταν οι κόκκοι κακάο που αποτελούν τη βάση κάθε ποιοτικής σοκολάτας χρησιμοποιούνταν ως νόμισμα. Ωστόσο, σήμερα η σοκολάτα θεωρείται κυρίως λιχουδιά, στην οποία δεν μπορούν να αντισταθούν ούτε τα παιδιά ούτε οι ενήλικες. Διαθέτει ένα συναρπαστικό διατροφικό προφίλ και είναι πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Οι διάφοροι τύποι σοκολάτας διαφέρουν ως προς την περιεκτικότητά τους σε κακάο, η οποία συμπληρώνεται περαιτέρω και από άλλα συστατικά. Ωστόσο, το κακάο είναι αυτό που προκαλεί τον μεγαλύτερο ενθουσιασμό. Αυτό συμβαίνει κυρίως επειδή περιέχει διάφορες ουσίες που προάγουν την υγεία, όπως οι πολυφαινόλες, οι οποίες κατατάσσονται στην κατηγορία των αντιοξειδωτικών.
Προβολή περισσότερωνΗ σοκολάτα περιέχει ακόμη περισσότερα αντιοξειδωτικά από το πράσινο τσάι ή το κόκκινο κρασί. Η γνήσια σοκολάτα, ωστόσο, αποτελείται μόνο από βούτυρο κακάο, και ζάχαρη.Η μαύρη σοκολάτα πρέπει να περιέχει τουλάχιστον 35% στερεά του κακάο. Στην περίπτωση της σοκολάτας γάλακτος, αυτό το ποσοστό ανέρχεται στο 25%, καθώς τις περισσότερες φορές περιέχει γάλα σε μορφή σκόνης. Επιπλέον, τα προϊόντα της κατηγορίας περιέχουν συστατικά, τα οποία ενισχύουν τη συνολική γεύση και το διατροφικό τους προφίλ σε αξιοσημείωτα μεγάλο βαθμό.
Αυτή η κατηγορία προσφέρει:
- σταγόνες σοκολάτας - ιδανικές για την παρασκευή μπισκότων, muffins, γλάσου σοκολάτας, σπιτικού μούσλι ή για την ενίσχυση γεύσης σε γιαούρτι και πόριτζ
- κλασικές μπάρες σοκολάτας - κατάλληλες για σνακ οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Ένα κοινό χαρακτηριστικό αυτών των προϊόντων σοκολάτας είναι ότι οφείλουν τη γλυκιά του γεύση στις πολυόλες, και πιο συχνά στη μαλτιτόλη, η οποία έχει περίπου το 90% της γλυκαντικής δύναμης της ζάχαρης, αλλά με τη μισή μόνο ενεργειακή αξία. Ένα εξαιρετικό παράδειγμα είναι η Fitcheat Protein Chocolate χωρίς φοινικέλαιο.Διαθέτει μια μοναδική φόρμουλα, η οποία εξασφαλίζει την υψηλή περιεκτικότητά της σε πρωτεΐνη.Για αυτόν τον λόγο, η crème de la crème είναι η πιο νόστιμη εκδοχή της, την οποία καταφέρνει να επιτύχει χωρίς προσθήκη ζάχαρης.
Αν θέλετε να μάθετε περισσότερα ενδιαφέρουσες πληροφορίες για αυτήν τη λιχουδιά, σας ενθαρρύνουμε να ανατρέξετε σε σχετικά άρθρο μας, στην ενότητα του blog μας.
Λιγότερα
