Στέβια
Στέβια Η κατηγορία Στέβια περιλαμβάνει προϊόντα που περιέχουν γλυκαντικές ουσίες που χρησιμοποιούνται σε υγιεινές συνταγές μαγειρικής και ζαχαροπλαστικής. Συνήθως, περιέχουν γλυκοζίτες στεβιόλης, οι οποίοι λαμβάνονται από μέρη ενός φυτού που ονομάζεται candyleaf (Stevia rebaudiana). Έχει φυσικά γλυκιά γεύση και 200-300 φορές υψηλότερη τιμή γλυκύτητας σε σύγκριση με τη ζάχαρη. Ως εκ τούτου, αρκεί να χρησιμοποιήσετε μόνο μια μικρή ποσότητα για να δώσετε γλυκιά γεύση τα πιάτα σας.
Ένα άλλο πλεονέκτημα είναι ότι πρόκειται για ένα γλυκαντικό χωρίς θερμίδες με μηδενικό γλυκαιμικό δείκτη. Αν το χρησιμοποιείτε ως υποκατάστατο της ζάχαρης, θα μειώσετε εύκολα την ενεργειακή σας πρόσληψη. Επομένως, αυτό το προϊόν είναι δημοφιλές σε άτομα που προσπαθούν να χάσουν βάρος και πρέπει να καταναλώνουν λιγότερη ζάχαρη. Ωστόσο, θα φανεί χρήσιμο και σε όσους θα ήθελαν να προσδώσουν γλυκύτητα στα πιάτα τους με έναν υγιεινό τρόπο. Διατίθεται σε διαλυτή σκόνη, σταγόνες, δισκία και σιρόπι.
Προβολή περισσότερωνΠώς να χρησιμοποιήσετε τη στέβια;
Οι γλυκαντικές ουσίες που περιέχουν γλυκοζίτες στεβιόλης μπορούν να χρησιμοποιηθούν για την παρασκευή ποικίλων υγιεινών πιάτων. Είναι κατάλληλες ως υποκατάστατα της ζάχαρης κατά την παρασκευή γλυκών επιδόρπιων ή μπορούν να προστεθούν σε πόριτζ, γιαούρτι ή τυρί cottage. Με τη μορφή σταγόνων ή διαλυτών δισκίων, είναι επίσης κατάλληλα για τη γλύκανση του τσαγιού, του καφέ και άλλων ροφημάτων.
Θέλετε να μάθετε περισσότερα για τη στέβια; Τότε θα πρέπει οπωσδήποτε να διαβάσετε σχετικά άρθρα μας, στην ενότητα του blog μας.
Λιγότερα
