Ξανθανικό Κόμμι - Wolfberry

Παρασκευαστής: Wolfberry

100 %

Το Ξανθανικό Κόμμι είναι μια άγευστη και άοσμη σκόνη που χρησιμοποιείται κυρίως ως υποκατάστατο γλουτένης για το ψήσιμο στο σπίτι. Λειτουργεί ως σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής και μπορεί να χρησιμοποιηθεί για την παρασκευή διαφόρων τύπων ζύμης, αγαθών χωρίς γλουτένη ή για την παρασκευή σπιτικών dressings, παγωτών και γλυκισμάτων.

Σε απόθεμα
2,95 €
29,50 €/kg
Άλλοι πελάτες αγόρασαν επίσης
0
0 %
0
0 %
0
0 %
0
0 %
Λεπτομέρειες
Περισσότερες Πληροφορίες
Αξιολογήσεις11
Ερωτήσεις Προϊόντος
Επιλογές Προϊόντος

Ξανθανικό Κόμμι - σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής σε μορφή σκόνης για την παρασκευή αγαθών χωρίς γλουτένη

Το Ξανθανικό Κόμμι είναι μια άγευστη και άοσμη σκόνη που λαμβάνεται με ζύμωση υδατανθράκων, με τη βοήθεια του Xanthomonas campestris. Λειτουργεί ως σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής, ο οποίος είναι υδρόφιλος, δεσμεύει το νερό αποτελεσματικά, βοηθώντας έτσι στη βελτίωση της ποιότητας της ζύμης από συστατικά που δεν περιέχουν γλουτένη. Χρησιμεύει κυρίως ως υποκατάστατο της γλουτένης, αλλά μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να φτιάξετε κλασικά κέικ και γλυκά. Με την προσθήκη του, η ζύμη γίνεται πιο ομαλή, λιγότερο εύθραυστη, κρατά καλύτερα το σχήμα της και έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Αναμειγνύεται σε αλεύρι και μπορεί να χρησιμοποιηθεί σε προζύμι, κουλουράκια, κέικ και διαφόρων ειδών σφολιάτας. Μπορείτε επίσης να το χρησιμοποιήσετε για να ετοιμάσετε dressings, ζωμούς κρέατος και σάλτσες, για να συντηρήσετε το κρέας, το σπιτικό ζαμπόν, το παγωτό ή ακόμη και ζελεδάκια.

 

Ξανθανικό Κόμμι και τα Οφέλη του

  • χρησιμεύει ως υποκατάστατο της γλουτένης
  • άγευστη και άοσμη σκόνη
  • δρα ως σταθεροποιητής και γαλακτωματοποιητής
  • χρησιμοποιείται για την παρασκευή ζύμης και σπιτικών πιάτων

                 

Σύνθεση

Ξανθανικό Κόμμι (E415) 100%.

                   

Διατροφικός Πίνακας

Διατροφική αξία100 g
Ενεργειακή αξία  1317 kJ / 320 kcal
Λιπαρά 0 g
   εκ των οποίων κορεσμένα λιπαρά 0 g
Υδατάνθρακες 77 g
   εκ των οποίων σάκχαρα 0 g
Πρωτεΐνη 7 g
Αλάτι 3.5 g

Δοκιμάσατε το Ξανθανικό Κόμμι - Wolfberry? Μοιραστείτε την εμπειρία σας μαζί μας και με την κοινότητά μας και δημοσιεύστε μια κριτική για το Ξανθανικό Κόμμι - Wolfberry.

Εάν έχετε οποιαδήποτε ερώτηση σχετικά με αυτό το προϊόν, ρωτήστε εδώ.

Ανακαλύψτε άλλα προϊόντα με τις περισσότερες κριτικές πελατών στην κατηγορία τα καλύτερα από την κατηγορία Υλικά Μαγειρικής .Μη χάσετε τα προϊόντα με τις πιο συχνές αξιολογήσεις από την κατηγορία τα καλύτερα από την κατηγορία Άλλα Συστατικά Μαγειρικής ή από την κατηγορία τα καλύτερα από την κατηγορία Υγιεινά Τρόφιμα.